Recettes faciles
Pour 2 personnes.

Les Ingrédients :

• 200g de pommes de terre
• 4 oeufs frais entiers
• 20ml d’huile d’olive
• Sel et Poivre du Moulin

La Recette :

1. Épluchez les pommes de terre puis nettoyez-les sous l’eau froide et égouttez-les sur un linge propre. Découpez-les en gros cubes.

2. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile puis faites-y revenir les pommes de terre pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

3. Dans un bol, fouettez les oeufs en omelette à l’aide d’une fourchette puis salez et poivrez selon votre convenance.

4. Versez la préparation obtenue sur les pommes de terre dorées puis poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à obtention d’une omelette cuite.

5. Retournez la tortilla obtenue puis laissez cuire l’autre face pendant 5 minutes à feu doux. Répartissez-la dans 2 assiettes individuelles puis servez chaud ou froid avec une salade verte.