Recettes faciles
Pour 2 personnes.

Les Ingrédients :

• 15cl de lait demi-écrémé
• 2 jaunes d’oeufs frais
• 10g de café très fort
• 15g de sucre en poudre

La Recette :

1. Dans une casserole, versez le lait demi-écrémé puis portez à ébullition. Incorporez le café très fort au lait bouillant puis mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.

2. Dans un bol, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Versez cette préparation sur le lait bouillant et laissez épaissir à feu doux pendant quelques minutes.

4. Versez la crème moka dans un saladier puis laissez refroidir sans cesser de remuer.

5. Dégustez.