Recettes faciles
Pour 2 personnes.

Les ingrédients :

• 45g de gruyère râpé
• 120g de farine blanche
• 12cl de lait demi-écrémé
• 10g de levure chimique
• 1 grosse pincée de sel
• 1 oeuf frais entier
• 30ml d’huile d’olive
• Poivre du Moulin

La Recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez 2 moules à muffin individuels.

2. Dans un saladier, mélangez la farine blanche avec la levure chimique, la grosse pincée de sel et le gruyère râpé.

3. Faites un puits au centre puis incorporez l’oeuf, le lait demi-écrémé et l’huile d’olive. Mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Poivrez si besoin puis mélangez à nouveau.

4. Versez la pâte obtenue dans les moules individuels préalablement beurrés puis laissez cuire dans votre four préchauffé à 180°C durant 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien cuits et gonflés.

5. Dégustez bien chaud dans 2 assiettes individuelles.

Recette facile
Pour 2 personnes.

Les ingrédients :

• 1 morceau de gruyère de 75g
• 2 oeufs frais entiers
• 65g de farine blanche
• 125ml d’eau froide
• 40g de beurre frais
• Sel et Poivre du Moulin

La Recette :

1.  Préchauffez votre four à 200°C puis beurrez une plaque de votre four.

2. Découpez le gruyère en fins morceaux.

3. Dans une casserole, versez le beurre et l’eau froide puis salez légèrement. Portez la préparation à ébullition puis retirez du feu.

4. Incorporez la farine blanche à la préparation précédente puis mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se détache bien.

5. Hors du feu, incorporez les oeufs un à un puis ajoutez les morceaux de gruyère. Poivrez selon votre convenance puis laissez reposer la pâte à température ambiante durant 1 heure.

6. Formez une couronne avec la pâte obtenue puis déposez-la sur la plaque de votre four préalablement beurré et laissez cuire durant 30 minutes jusqu’à ce que la gougère soit bien cuite et légèrement dorée.

7. Répartissez la gougère dans 2 assiettes individuelles puis dégustez bien chaud avec une salade.