Recettes faciles
Pour 2 personnes.

Les ingrédients :

• 45g de gruyère râpé
• 120g de farine blanche
• 12cl de lait demi-écrémé
• 10g de levure chimique
• 1 grosse pincée de sel
• 1 oeuf frais entier
• 30ml d’huile d’olive
• Poivre du Moulin

La Recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez 2 moules à muffin individuels.

2. Dans un saladier, mélangez la farine blanche avec la levure chimique, la grosse pincée de sel et le gruyère râpé.

3. Faites un puits au centre puis incorporez l’oeuf, le lait demi-écrémé et l’huile d’olive. Mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Poivrez si besoin puis mélangez à nouveau.

4. Versez la pâte obtenue dans les moules individuels préalablement beurrés puis laissez cuire dans votre four préchauffé à 180°C durant 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien cuits et gonflés.

5. Dégustez bien chaud dans 2 assiettes individuelles.

Recettes faciles
Pour 2 personnes.

Les Ingrédients :

• 200g de fromage blanc
• 1 gousse de vanille
• 10cl de crème liquide froide
• 30g de sucre glace

La  Recette :

1.  Ouvrez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis retirez les graines à l ‘aide d’une pointe de couteau.

2. Dans un saladier, versez le fromage blanc puis incorporez les graines de gousse de vanille en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois.

3. Dans un bol, fouettez la crème liquide en une chantilly bien ferme en incorporant progressivement le sucre glace.

4. Incorporez délicatement la chantilly obtenue au fromage blanc vanillé de façon à obtenir une mousse.

5. Répartissez la mousse de fromage blanc vanillée dans 2 coupes à fruits individuelles.

6. Dégustez bien frais.

Recette de Cuisine facile
Pour 2 personnes

Les Ingrédients :

• 2 belles pommes de terre,
• 1 oeuf
• 12 cl de crème fraiche
• 60 g de fromage râpé,
• Noix de muscade,
• Sel, poivre

La Recette :

1. Préchauffez votre four à 200°C. Enveloppez les pommes de terre une à une dans du papier d’aluminium. Fermer. Posez-les sur la plaque de votre four et versez un fond d’eau. Cuire 40 minutes à mi-hauteur.
Une fois cuites, laissez refroidir les pommes de terre puis les couper le chapeau.

2. Évidez-les à l’aide d’une cuillère en laissant un peu de chair de pommes de terre.
Avec une fourchette, écrasez la chair récupérée et mélangez avec le jaune d’oeuf, la crème fraîche, le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade.

3. Montez le blanc en neige et incorporez au mélange. Farcir le mélange dans les coques de pommes de terre. Enfourner pendant 10 minutes. Servez dès que les pommes de terre sont dorées et bien gonflées.