Recette facile
Pour 2 personnes.

Les Ingrédients :

• 50ml de lait de coco
• 2 oeufs frais entiers
• 50g de lait concentré sucré
• 10cl de crème fraîche épaisse
• 45g de noix de coco râpée

La Recette :

1. Préchauffez votre four à 150°C puis beurrez un moule à tarte.

2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait de coco, la crème fraîche épaisse et le lait concentré sucré pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

3. Versez la préparation obtenue dans le moule à tarte préalablement beurré puis faites cuire dans votre four au bain-marie durant 20 minutes de façon qu’il soit bien cuit.

4. Laissez refroidir puis répartissez le flan à la noix de coco dans 2 assiettes à dessert.