Recettes faciles
Pour 2 personnes.

Les Ingrédients :

• 125g de farine blanche
• 2 oeufs frais entiers
• 25cl de lait demi-écrémé
• 15g de sucre vanillé
• 5ml de rhum blanc
• 10g de beurre frais
• 10ml d’huile d’olive
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 pincée de Sel fin

La Recette :

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec la pincée de sel puis incorporez les oeufs frais entiers jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

2. Ajoutez progressivement le lait demi-écrémé, l’huile d’olive, le rhum blanc, la cannelle en poudre et le sucre vanillé. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Couvrez le saladier d’un film alimentaire puis laissez reposer pendant quelques minutes.

4. Faites fondre le beurre sur une crêpière puis versez une louche de pâte et répartissez-la bien en tournant. Laissez-la cuire pendant 2 minutes puis retournez-la et laissez cuire encore 2 minutes. Répétez l’opération en gardant les crêpes au chaud.

5. Saupoudrez de sucre en poudre puis dégustez bien chaud en Dessert.